Salát z pečených paprik
Suroviny
Suroviny:
400 g čerstvých paprik, 200 g šunkové klobásy, 120 g červené
cibule, 60 g hořčice, sůl, cukr, ocet, olej, pepř, oregano
Na 4 porce: příprava 30 minut
Postup přípravy
Papriky stejnoměrně nakrájejte na nudličky nebo klínky a
poté je opékejte velmi zprudka na oleji v pánvi. Stejně tak opečte zvlášť také
cibuli nakrájenou na měsíčky a řezy šunkové klobásky. Opečenou uzeninu a
zeleninu vzápětí, ještě za tepla, přelijte rozšlehanou směsí octa, hořčice,
soli a trochy cukru. Vše promíchejte, okořeňte oreganem a pepřem a hned
podávejte s chlebem nebo pečivem.
