Grilované plněné cuketové ragů
Suroviny
- 1 vejce,
- 1 lžíci pískového cukru,
- 400 ml mléka,
- 200 g polohrubé mouky,
- špetka soli na lité palačinkové těsto,
- tuk na pečení,
- 60 g pískového cukru na karamel,
- rozinky předem namočené v ovocném sirupu a tuzemském rumu,
- trochu másla,
- loupané mandle
Postup přípravy
Ze surovin na těsto vymíchejte hladkou řídkou hmotu, nechte ji chvilku odpočinout a upečte na pánvi tenké palačinky. Upečené vidličkami roztrhejte na kusy a kousky, promíchejte je s rozinkami a opraženými mandlemi a dejte pomaštěné máslem a posypané cukrem krátce zapéci do horké trouby. Pokud budete připravovat jednu porci, pak můžete přidat máslo a cukr přímo na pánev k roztrhané palačince a krátce opékat, aby cukr zkaramelizoval. Podávejte s karamelovou omáčkou, šlehačkou, případně ovocem.
